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De la Guinée à NîmesNotre histoire
Une cuisine née à la maison, un rêve de famille devenu restaurant. Voici comment West Afri'K a vu le jour.
Les saveurs d'une maman, transmises à un fils
Chez les Camara, la cuisine a toujours été le cœur de la maison. C'est en grandissant au contact des plats de sa mère, originaire de Guinée, qu'Ibrahim a pris goût à cette cuisine généreuse d'Afrique de l'Ouest — celle qui rassemble, qui réconforte et qui se partage.
Étudiant en STAPS à Nîmes, il décide un jour de suivre une autre voie : celle de faire découvrir ces saveurs autour de lui. Une envie simple, mais tenace.
D'une cuisine à domicile au restaurant
1 · La passion, d'abord
Les recettes familiales guinéennes et ouest-africaines, apprises auprès de sa mère : le point de départ de tout.
2 · La cuisine à domicile
Ibrahim lance son projet en dark kitchen. Pendant près d'un an, le bouche-à-oreille grandit et les Nîmois deviennent fidèles.
3 · Le restaurant ouvre
Fort de ce succès, il ouvre les portes de West Afri'K au 9 rue Bernard Lazare, en plein cœur de Nîmes.
4 · Une affaire de famille
Aujourd'hui, sa mère est en cuisine, sa sœur en salle, et Ibrahim aux fourneaux. Chacun sa place, une même passion.
Plus qu'un restaurant, un lieu de partage
West Afri'K, c'est bien plus qu'un repas. C'est un moment d'évasion, de convivialité et de découverte autour de la culture et de la cuisine d'Afrique de l'Ouest.
On y vient pour goûter un yassa comme là-bas, pour découvrir l'attiéké ou le foutou, pour retrouver le goût de chez soi — ou simplement pour voyager le temps d'un déjeuner. Vous êtes toujours les bienvenus, à table comme à emporter.
Poussez la porte de West Afri'K
9 rue Bernard Lazare, 30900 Nîmes. Sur place ou à emporter, l'Afrique de l'Ouest vous ouvre sa table.