La carte

Beignets croustillants farcis au thon, oignons et épices, servis avec une sauce tomate maison.

Beignets croustillants farcis au bœuf, oignons et épices, servis avec une sauce tomate maison.

Bananes plantain mûres frites, fondantes à l'intérieur et légèrement caramélisées.

Poulet mariné au citron, oignons et moutarde, mijoté lentement pour une saveur acidulée et parfumée. Servi avec du riz blanc parfumé.

Plat accompagné d'une sauce onctueuse à base d'arachide et parfumée à la tomate. Servi avec du riz blanc.

Riz mijoté dans une sauce tomate épicée avec légumes et poulet. Le plat national du Sénégal, riche et savoureux.

Semoule de manioc fermentée servie avec poulet rôti et crudités. Un plat typiquement ivoirien, frais et parfumé.

Pâte de banane plantain pilée, accompagnée de bœuf en sauce riche et épicée.

Pâte de banane plantain pilée, accompagnée d'une sauce mafé à l'arachide, onctueuse et parfumée.

Poulet mariné aux épices africaines puis rôti, tendre et parfumé.

Poisson entier grillé, assaisonné d'épices et légèrement fumé. Servi avec une salade de crudités fraîches.

Morceaux de poulet marinés puis grillés, tendres et savoureux.

Morceaux de bœuf grillés, tendres et épicés.

Bananes plantain mûres frites, fondantes à l'intérieur et légèrement caramélisées.

Semoule de manioc.

Sauce tomate légèrement relevée.

Sauce pimentée maison.

Sauce aux herbes fraîches.

Dessert à base de semoule et de yaourt sucré, parfumé à la vanille.

Pâtisseries frites, moelleuses et légèrement sucrées.

Infusion raffinée de fleurs d'hibiscus, aux notes délicatement acidulées et florales, servie bien fraîche pour une pause désaltérante aux saveurs d'Afrique.

Jus de gingembre intense et rafraîchissant, subtilement équilibré entre puissance, fraîcheur et notes citronnées.

Un nectar velouté et rafraîchissant, aux notes délicatement fruitées et acidulées. Une touche exotique pleine de caractère.

Alliance raffinée de fleurs d'hibiscus et de gingembre frais, sublimée par des notes à la fois acidulées et épicées.